Salada de Peru e Pera

Salada de Peru e Pera

Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula
  • ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
  • 2 peras em cubos
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salpicão Marguerita

Salpicão Marguerita

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de presunto ralado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ maço de manjericão lavado
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Maionese:

  • 1 ovo cozido
  • 3 folhas de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • Sal a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite

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Salada de Folhas Verdes Light com Pimenta

Salada de Folhas Verdes Light com Pimenta

Ingredientes:

  • 1 alface-lisa;
  • 1 maço de agrião;
  • 1 maço de rúcula;
  • 1 punhado de amêndoas em lâminas torradas na hora;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça.

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado ou salsinha;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • 1 pitada de sal marinho.

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