Arquivo da categoria: Salada

Salpicão de Peperoni

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Ingredientes:

  • 200 g de peperoni em fatias
  • 100 g de azeitona verde em rodelas
  • 1 maçã picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês cozido
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal a gosto
  • Folhas de rúcula a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o peperoni, a azeitona, a maçã, o azeite, os brócolis e a maionese.
  • Tempere com sal e misture.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Forre uma travessa com folhas de rúcula e coloque o salpicão por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Macarrão Caliente

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 latas de milho-verde escorrido
  • 1 cenoura ralada
  • 300 g de presunto picado em cubos
  • 350 g de queijo mussarela picado em cubos
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta tipo tabasco
  • ½ xícara (chá) de pepino em conserva picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e escorra o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Em uma tigela, misture o macarrão com os outros ingredientes e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Carne com Maionese

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de sobras de carne assada ou cozida cortada em cubos ou desfiada
  • 1 xícara de salsão picadinho
  • ½ xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Salsa picadinha
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Juntar todos os ingredientes e misturar bem.
  • Decorar com a salsa e azeitonas e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Rúcula e Salmão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de rúcula
  • 100 g de salmão defumado fatiado
  • Sal, azeite de oliva, molho para salada (ou vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto) a gosto,
  • 1 xícara (chá) de queijo feta esmigalhado

Modo de Preparar:

  • Em dois pratos ou travessas, intercale camadas de rúcula e de salmão, terminando em rúcula e temperando cada camada com sal, azeite, molho para salada e pimenta.
  • Cubra com o queijo e tempere com azeite, vinagre e pimenta.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada Mimosa com Molho de Manteiga

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface-mimosa
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 4 colheres (chá) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem as folhas de alface, rasgue em pequenos pedaços e coloque em uma tigela.
  • Corte o dente de alho ao meio e frite em uma frigideira com a manteiga.
  • Deixe fritar por 2 minutos.
  • Retire a frigideira do fogo e descarte o alho.
  • Adicione o suco de limão, sal e pimenta.
  • Misture bem.
  • Coloque a manteiga sobre as folhas e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br