Ingredientes da Salada de Salmão Especial:
- 4 lombos de salmão
- 1 frasco pequeno de alcaparras
- 8 limões
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
- Azeite a gosto
Salada de Salmão Especial
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Salada de Frango ao Molho de Laranja
Ingredientes da Salada de Frango ao Molho de Laranja:
- 2 filés de peito de frango
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ pé de alface-crespa
- ½ pé de alface-roxa
- 2 tomates em rodelas
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 laranja em gomos
Molho:
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada de Capelete
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- ½ xícara (chá) de tomate seco em tiras
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de manjericão picado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
- 3 xícaras (chá) de capelete recheado com queijo cozido al dente
- Alcaparras e cebola-roxa para decorar
Molho:
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco ou de maçã
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
Salada Colorida de Maionese com Bacalhau
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de sobras de bacalhau desfiado
- 3 batatas cozidas
- 2 colheres (sopa) de picles
- 2 xícaras (chá) de brócolis
- 1 ovo cozido inteiro
- ½ pimentão vermelho
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de azeitonas
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada Light de Cebola, Atum e Pimentão
Ingredientes da Salada Light de Cebola, Atum e Pimentão:
- 300 de minicebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 lata de atum light
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Vinagre a gosto
- Salsa (ou salsinha) picada a gosto