Salpicão de Jaca

Salpicão de Jaca

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada;
  • ½ xícara (chá) de maçã verde picada;
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva;
  • ½ xícara (chá) de salsão bem picado;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas;
  • 1 xícara (chá) de batata em cubinhos já cozida;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa;
  • 1 xícara (chá) de carne de jaca desfiada;
  • ½ xícara (chá) de maionese;
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ½ limão espremido;
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Salada Andaluza

Salada Andaluza

Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho
  • 2 xícaras [chá] de tomate sem pele e semente picado
  • 3 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 3 colheres [sopa] de cebolinha verde picada
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • 1 colher [chá] de alho
  • 1/3 de xícara [chá] de óleo de açafrão
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino
  • ½ colher [chá] de sal
  • 4 folhas de alface

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Salada Amor de Mãe

Salada Amor de Mãe

Ingredientes:

  • 8 folhas de alface-americana;
  • 8 folhas de alface-crespa;
  • ½ xícara (chá) de maionese (90 g);
  • ½ xícara (chá) de iogurte (100 g);
  • 1 envelope de Sazón amarelo;
  • 2 ½ xícaras (chá) de presunto; cortado em cubos;
  • 1 xícara (chá) de uva tipo Itália (50 g);
  • 2 talos de salsão fatiados;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas (50 g);
  • 16 tomates-cereja.

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Salada ao Estilo Americano

Salada ao Estilo Americano

Ingredientes:

  • ½ alface-romana lavada
  • ½ cebola-roxa
  • 5 tomates
  • ½ pepino

Molho French Cremoso:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída

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Salada Americana de Batata

Salada Americana de Batata

Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de batatas em cubos cozidas ao dente
  • ½ xícara (chá) de pepino cortado em cubos sem semente
  • ½ xícara (chá) de cebola picadinha
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de chester picadinho
  • ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 gema
  • 1 colher de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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