Ingredientes:

• 2 kg de pintado em postas finas
• 500 g de presunto em fatias
• 500 g de mussarela em fatias
• 50 g de parmesão ralado
• 1 cálice de vinho branco seco
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 1 limão espremido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1/2 lata de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 1 cebola picadinha média
• 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque a margarina, leve para o fogo, junte a cebola
• Deixe dourar
• À parte coloque o amido em um pouco de leite
• Despeje na panela com a cebola, junto com o restante do leite, a noz moscada, o sal e a pimenta do reino
• Deixe engrossar, coloque o creme de leite, desligue o fogo e junte o cheiro verde

Montagem da lasanha:

• Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino, o alho, a cebola e o vinho
• Deixe marinar por 30 minutos
• Depois unte um refratário grande com margarina ou azeite, distribua as postas de peixe uma do lado da outra
• Coloque uma fatia de presunto, outra de mussarela, um pouco do creme branco, e assim por diante até acabar o peixe, finalize com a mussarela e o presunto, por fim coloque o creme branco e o queijo ralado, forno 180ºC por 30 a 40 minutos
• Sirva com arroz branco e batata palha e vinho

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br