Sopa de Frutos do Mar Light com Arroz

Publicado em por
Responder

Sopa de Frutos do Mar Light com Arroz

Ingredientes:

  • 2 lagostas;
  • 2 lulas cortadas em rodelas;
  • 8 camarões grandes com casca;
  • 12 camarões médios descascados;
  • 100 g de mexilhão com casca;
  • 100 g de lagostim descascado;
  • 100 g de polvo cozido;
  • 100 g de pimentão amarelo cortado em fatias;
  • 100 g de pimentão vermelho cortado em fatias;
  • 200 g de cebola;
  • 250 g de tomate sem pele e sem sementes;
  • 50 g de alho picado;
  • 100 g de manteiga;
  • ½ kg de arroz integral cozido;
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras pequenas;
  • ½ colher (sopa) de páprica doce;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Print Friendly, PDF & Email

Salada dos Trópicos

Publicado em por
Responder

Salada dos Trópicos

Ingredientes:

  • 1 alface-americana
  • 1 endívia
  • 1 radicchio
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de repolho branco ralado
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
  • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 10 muçarelas de búfala
  • 5 kanis desfiados
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1 manga Palmer em tiras
  • 1 kiwi cortado em rodelas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de limão ou vinagre
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Continue lendo →

Print Friendly, PDF & Email