Sopa de Frango 06

Sopa de Frango 06

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 cebola-amarela orgânica cortada;
  • 3 cenouras raladas;
  • 2 aipos picados;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 1 colher (sopa) de curry em pó;
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha com baixo teor de sódio;
  • 3 xícaras (chá) de frango assado picado;
  • 1 folha de louro;
  • 1 maçã orgânica fatiada;
  • 1 pitada de pimenta;
  • ½ colher (chá) de tomilho seco;
  • Raspas de um limão;
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco não adocicado;
  • 1 pitada de sal.

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Salada Thai de Melancia

Salada Thai de Melancia

Salada Thai de MelanciaIngredientes:

  • 1/5 de melancia (picada em cubos)
  • 2 xícaras de coentro
  • 2 xícaras de rúcula
  • 2 xícaras de hortelã
  • 1 xícara de amendoim
  • 1 xícara de coco (ralado grosso)
  • 2 xícaras de alface
  • 1 xícara de flores comestíveis (flor de manjericão, verbena, violeta, calêndula, etc.)

Molho:

  • 2 cm de gengibre ralado
  • 2 pimentas-dedo-de moça picadas
  • 2 colheres de shoyu
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 3 limões
  • Sal e pimenta a gosto

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Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa de lasanha;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 talos de alho-poró fatiados;
  • 3 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada.

Molho:

  • 1 cebola pequena picada;
  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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