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Filé-Mignon ao Molho Balsâmico

Publicado em 28/09/2021 por Jeronimo
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Filé-Mignon ao Molho Balsâmico

Filé-Mignon ao Molho BalsâmicoIngredientes:

  • 2 bifes de filé-mignon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ chalota fatiada
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco

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Publicado em Bovino | Com a tag Chalota, Filé Mignon, Óleo, Vinagre Balsâmico, Vinho Tinto | Deixe uma resposta

Bruschetta de Carne-Seca

Publicado em 28/09/2021 por Jeronimo
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Bruschetta de Carne-Seca

Bruschetta de Carne-SecaIngredientes:

  • Pão italiano
  • Cebola cortada em Juliana
  • Manteiga da terra (manteiga de garrafa)
  • Nata
  • Banana-da-terra
  • Queijo de coalho
  • Alho
  • Carne-seca
  • Azeite extravirgem
  • Salsinha picada
  • Sal fino
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta-dedo-de-moça

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Publicado em Aperitivo | Com a tag Alho, Azeite, Banana da Terra, Bruschetta, Cebola, Manteiga, Nata, Pão Italiano, Queijo Coalho | Deixe uma resposta

Suco de Flores Capuchinha

Publicado em 28/09/2021 por Jeronimo
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Suco de Flores Capuchinha

Ingredientes:

  • 4 flores capuchinha
  • 300 ml de suco de laranja
  • 10 g de couve
  • 25 g de inhame

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Publicado em Drinque sem Álcool | Com a tag Couve, Flor Capuchinha, Inhame, Suco, Suco de Laranja | Deixe uma resposta

Pintado Especial 02

Publicado em 28/09/2021 por Jeronimo
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Pintado Especial 02

Ingredientes:

  • 1 pintado inteiro (4 kg)
  • Sal e pimenta-vermelha picada a gosto
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de azeite

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Publicado em Peixe | Com a tag Azeite, Cebola, Orégano, Pintado, Tomate | Deixe uma resposta

Torta Fria Colorida 02

Publicado em 27/09/2021 por Jeronimo
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Torta Fria Colorida 02

Torta Fria Colorida 02Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca cortado na horizontal
  • 500 g de maionese
  • 1 cenoura ralada
  • ½ lata de milho-verde
  • 150 g de salame
  • 100 g de queijo emmenthal
  • 3 colheres (sopa) de mostarda escura
  • 2 ovos cozidos e amassados

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Publicado em Torta Salgada | Com a tag Cenoura, Maionese, Milho Verde, Pão de Fôrma, Queijo Emmenthal, Salame | Deixe uma resposta

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