Pão de Abóbora Fit com Polvilhos e Especiarias

Pão de Abóbora Fit com Polvilhos e Especiarias

Ingredientes:

  • 4 pedaços médios de abóbora cabotiá;
  • ½ copo de água morno;
  • ½ copo de óleo de canola morno;
  • 2 copos de polvilho azedo;
  • 2 copos de polvilho doce;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Manjericão a gosto.

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Torta Mousse de Morango 01

Torta Mousse de Morango 01

Ingredientes:

Biscoito:

  • ¾ de xícara (chá) de castanha-de-caju sem pele e torrada
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada picada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Mousse:

  • 2 pacotes de gelatina em pó branca sem sabor
  • 1 pacote de gelatina em pó vermelha sem sabor
  • 500 g de morango batido no liquidificador
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco batido em picos firmes

Para decorar:

  • 500 g de morango cortado em fatias finas

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Cheesecake 12

Cheesecake 12

Ingredientes:

  • 1 pacote bolacha maizena (para a massa)
  • 100 g manteiga (para a massa)
  • 400 g cream cheese (para o recheio)
  • 2 colheres (chá) suco de limão (para o recheio)
  • 6 colheres (sopa) açúcar (para o recheio)
  • 250 ml creme de leite fresco (para o recheio)
  • 1 colher (chá) essência de baunilha (para o recheio)
  • Frutas vermelhas frescas (para a calda)
  • 1 xícara (chá) açúcar (para a calda)
  • Suco de 1/2 limão (para a calda)

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Carpaccio de Pera

Carpaccio de Pera

Carpaccio de PeraIngredientes:

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco;
  • 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 pitada de açúcar mascavo;
  • 1 pitada de hortelã seca.

Carpaccio:

  • 1 pera rocha portuguesa;
  • 1 prato fundo de alface-americana rasgada em pedaços pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado grosso.

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