Salada de Mexilhão 02

Salada de Mexilhão 02

Ingredientes:

  • 500 g de mexilhões
  • 2 tomates
  • ½ alface
  • 2 dentes de alho picados
  • 50 ml de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 fatias de pão torrado

Molho:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 100 ml de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Continue lendo

Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas

Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas

Ingredientes:

  • 8 filés de pirarucu cortados ao meio
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (sopa) de suco de cebola
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • 4 ameixas-vermelhas
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas sem pele, torradas e fatiadas.
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

Continue lendo

Pão de Farelo de Trigo

Pão de Farelo de Trigo

Pão de Farelo de TrigoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farelo de trigo (fibra)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite

Continue lendo

Costela com Mandioquinha e Cerveja

Costela com Mandioquinha e Cerveja

Ingredientes:

  • 1 kg de costela ponta de agulha cortada em ripas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cubos de caldo de legumes ou carne
  • 1 latinha de cerveja
  • ½ copo de água
  • 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • 600 g de mandioquinha sem casca picada
  • Azeite

Continue lendo