Ravióli com Molho Vermelho

Ravióli com Molho Vermelho

Ingredientes:

  • 1 pacote de ravióli com recheio de queijo (400 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados
  • 500 g de brócolis pré-cozidos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 50 g de parmesão ralado para polvilhar

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Sanduíche de Hambúrguer de Ricota

Sanduíche de Hambúrguer de Ricota

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de relish de pepino
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de aipo picado
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 2 fatias de cebola crua
  • 4 fatias de pão integral
  • 150 g de ricota
  • 2 folhas de alface
  • Tomate fatiado
  • 2 claras de ovo
  • Sal

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Sopa de Berinjela com Iogurte

Sopa de Berinjela com Iogurte

Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias (sem casca e cortadas em pequenos pedaços);
  • 2 tomates (sem pele e cortados em cubos);
  • 400 ml de água;
  • 300 ml de leite de soja;
  • 1 colher (chá) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.

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