Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 alho-poró
• 1 cebola
• 1 cebolinha
• 2 dentes de alho
• 100 ml de molho de tomate
• 100 ml de tempero de carne
• 1 copo de vinho Madeira ou de Marsala
• Azeite

Modo de Preparar:

• Comece por descascar e cortar o alho.
• Em seguida, coloque o alho em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo suave até que dourem.
• Enquanto isso corte todas as verduras em pedaços muito pequenos.
• Quando o alho estiver pronto, acrescente os pedaços pequenos das verduras na frigideira.
• Depois de passar as verduras, acrescente o vinho da Madeira e reduza à metade.
• Em seguida, acrescente o tempero de carne e o molho de tomate e deixe cozinhar.
• Quando ferver, deixar em fogo brando alguns minutos mais e finalmente coloque sal e pimenta a gosto.
• Retire a frigideira do fogo e coloque o molho em uma molheira.

Fonte: http://comida.umcomo.com.br