Talharim com Camarão e Ervilha

Talharim com Camarão e ErvilhaIngredientes do Talharim com Camarão e Ervilha:

  • Sal a gosto
  • 500 g de talharim
  • 1 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 600 g de camarão médio limpo e com a cauda
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada

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Macarrão Gratinado com Carne Moída

Macarrão Gratinado com Carne MoídaIngredientes do Macarrão Gratinado com Carne Moída:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto.

Molho branco:

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente,
  • 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo

Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de QueijoIngredientes do Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo:

  • 500 g de espaguete cozido “al dente”

Polpetone:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 fatias de pão de fôrma picadas
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e orégano a gosto
  • 200 g de mussarela cortada em cubos
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto

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