Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 150 g de salsichão picado
- 2 xícaras (chá) de cerveja clara
- Azeitonas picadas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola picada
Arroz com Cerveja e Salsichão
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Arroz Colorido de Palmito
Ingredientes do Arroz Colorido de Palmito:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 cenouras cozidas e picadas bem pequenas
- 3 xícaras (chá) de vagem cozida e picada bem pequena
- 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadinhas
- 2 xícaras (chá) de pimentão bem picado de 2 cores diferentes
- 2 tomates maduros e picados
- 3 dentes de alho picados
- 2 vidros de palmito bem picados
- 3 latas de creme de leite
- 3 copos de requeijão
- 1 lata milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 2 cebolas picadas
- ½ litro de leite
- Sal
Guirlanda de Arroz Especial
Ingredientes da Guirlanda de Arroz Especial:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 300 g de camarão médio limpo
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 5 ½ xícaras (chá) de água morna
- Margarina para untar
- Alface e camarões cozidos para decorar
Arroz de Visita
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz já pronto
- 1 xícara (chá) de batata palha (comprada pronta)
- ½ xícara (chá) de uva-passa sem caroço
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
Arroz de Carreteiro com Carne Louca
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 gomo de linguiça calabresa picado
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de carne bovina cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 100 g de queijo coalho ralado