Arquivo da categoria: Frutos do Mar

Camarão com Catupiry Dissolvido

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão descascado
  • 1 caixa de catupiry
  • 1 caixa de creme de leite
  • Cebola ralada
  • 1 pitada de alho socado
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com o camarão, e reserve em um refratário
  • Numa panela, coloque azeite, frite um pouco a cebola e o alho até quase dourar, coloque o catupiry para derreter, e depois coloque o creme de leite, corrija o sal, deixe ferver misturando bem e jogue por cima do camarão
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno forte para gratinar

Fonte: Maria Luiza Rodrigues Carneiro – http://tudogostoso.uol.com.br

Camarão com Requeijão 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio limpo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 250 g de requeijão
  • Suco de 1/2 limão
  • Folhas de alfavaca
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Ervas finas a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro tempere o camarão com sal a gosto, suco de 1/2 limão e folhas de alfavaca
  • Mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos
  • Depois derreta a manteiga e jogue a cebola
  • Mexa até dourar
  • Em seguida, despeje o tomate e o molho de tomate
  • Deixe cozinhar por alguns minutos
  • Depois, adicione o camarão já temperado
  • Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada
  • Quando o camarão já estiver cozido, coloque pimenta e ervas finas a gosto
  • Por último, adicione o requeijão e mexa até o queijo desmanchar
  • O prato está pronto
  • Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Camarão à Moda Baiana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de camarões
  • Sal, pimenta, limão, cheiro verde ao seu gosto
  • 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Leite de coco

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir
  • Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes
  • Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo
  • Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente
  • Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos
  • Por fim, junte o azeite de dendê
  • Pimenta a gosto

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Camarão do Pan

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 camarões VG
  • 1/2 cebola
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 chuchu
  • 50 ml de leite de coco
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 1 banana
  • 50 g de farinha de mandioca
  • 10 g de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinho o chuchu em uma panela com sal e água fervendo.
  • Esquente a frigideira, grelhe o camarão e reserve.
  • Em outra panela salteie a cebola com azeite e um pouco de manteiga para dar sabor. Acrescente o leite de coco e deixe reduzir até ficar cremoso.
  • Acerte o sal e separe.
  • Derreta a manteiga e junte a banana.
  • Em seguida acrescente a farinha de mandioca.
  • Grelhe o pimentão amarelo, cortado em triângulo para representar a mascote do Pan, e tempere com uma pitada de sal.
  • Monte o prato com o chuchu, o pimentão, a banana, o camarão e o molho.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com

Camarão à Espanhola 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de camarão
  • 1 cabeça de alho
  • ½ xícara de vinho branco
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 250 g de arroz
  • 2 batatas médias

Modo de Preparar:

  • Refogue o camarão com alho, açafrão e o vinho branco.
  • Depois de cozido, reserve o camarão e retire o caldo.
  • Com este, você preparará o arroz.
  • As batatas serão cozidas normalmente e depois monte o prato, acrescentando o champignon por último, em cima do arroz.

Fonte: Bar do Adão – http://www.gastromania.com.br