Arquivo da categoria: Frutos do Mar

Camarão à Baiana 06

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Ingredientes:

  •  1 kg de camarão
  •  1 colher (sopa) de azeite
  •  2 colheres (sopa) de manteiga
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta a gosto
  •  1 cebola picada
  •  2 dentes de alho socado
  •  Suco de ½ limão
  •  Vidro de leite de coco
  •  6 tomates (sem pele)
  •  1 vidro de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com os ingredientes.
  • Refogue os camarões no azeite e na manteiga.
  • Depois de dourado, acrescente os tomates e mexa.
  • Quando o molho estiver consistente,
  • Coloque o leite de coco e deixe por 10 minutos.
  • Em seguida o creme de leite

Fonte: http://www.dicadodia.com.br

Camarão à Paulista Especial

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão rosa com casca
  • Quanto baste de sal
  • 2 colheres (sopa) de alho frito
  • Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite numa frigideira e frite os camarões temperados com uma pitada de sal.
  • Deixe dourar por 3 minutos de cada lado, junte o alho frito e uma dose generosa de salsinha.
  • Retire rapidamente do fogo, sem que a salsinha frite,
  • Sirva em seguida. 

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Camarão Alho e Óleo

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão limpo;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
  • Sal;
  • Tempero verde;
  • 2 limões.

Modo de Preparar:

  • Deixe o camarão no tempero de sal e limão por cerca de meia hora.
  • Frite o alho até dourar, acrescente o camarão, mexa, cozinhe por cinco minutos
  • Espalhe o tempero verde picadinho por cima e leve à mesa.
  • Pode-se incorporar azeite de oliva à receita.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Camarão com Milho 02

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Ingredientes:

  • ½ kg de camarão
  • 1 lata de milho verde
  • Extrato de tomate (o suficiente para dar cor)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 cebola grande picada
  • Margarina para o refogado

Modo de Preparar:

  • Fazer o refogado da cebola com a margarina e depois colocar o camarão, refogar um pouco.
  • Acrescentar o milho (pode colocar a água do milho também),
  • Deixar cozinhar.
  • Acrescentar o leite de coco e o extrato de tomate.
  • No final misture a farinha de trigo com água, coloque na panela, o suficiente para engrossar um pouco o cozido do camarão.
  • Está pronto.
  • Servir com batata palha.

Fonte: http://www.helenice.com 

Strogonoff de Camarão Rápido

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão sete barbas limpo
  • Suco de um limão
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de azeite
  • Alho e cebola a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 4 colhes (sopa) de catchup
  • 6 colhes (sopa) de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, tempere o camarão com o suco do limão e com o sal.
  • Reserve.
  • Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, em uma frigideira.
  • Coloque o molho de tomate, o catchup e a mostarda.
  • Quando começar a ferver junte o camarão e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Coloque o creme de leite, misture bem.
  • Volte ao fogo apenas para aquecer, (não deixe ferver).

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br