Strogonoff de Camarão 07

Publicado em 10/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o camarão com sal e limão.
Refogue as cebolas, junte os camarões até cozinhar, escorra o caldo e misture o cogumelo.
Misture o creme de leite, o catchup, o conhaque e junte ao camarão.
Mexer bem, sem deixar ferver.
Servir com batata palha ou batata sautê e arroz.

Moqueca de Camarão 04

Publicado em 10/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 10/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere a carne da lagosta com sal, pimenta do reino e vinho branco e deixe marinar.
Em uma panela ponha a cebola e a manteiga e leve ao fogo baixo para refogar.
Junte a carne da lagosta e refogue mais um pouco.
Polvilhe com farinha de trigo e deixe dourar.
Adicione os tomates, o catchup, o leite de coco e deixe em panela tampada no fogo até que a lagosta esteja cozida.
Caso necessário ponha um pouco de água.
Por fim, misture o creme de leite e retire do fogo.
Sirva com arroz branco.

Publicado em 10/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Derreta 4 colheres (sopa) de manteiga.
Adicione a cebolinha e frite até que fique macia, sem dourar.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
Adicione o vinho e cozinhe até reduzi-lo à metade.
Acrescente os camarões e os cogumelos e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
Abaixe o fogo e junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta, mexendo até engrossar.
Despeje em fôrmas refratárias e salpique com o queijo ralado e a farinha de rosca.
Coloque pedaços de manteiga por cima e leve ao forno até dourar.

Publicado em 10/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o camarão com sal a gosto, pimenta, coentro, caldo de limão.
Doure a cebola média batidinha e um dente de alho usando bom azeite.
Refogue os camarões até ferver.
Junte os chuchus lavados, sem a casca, cortados em cubinhos e os tomates, que devem ser maduros, amassados.
Agora ponha um copo de água quente, pimenta malagueta, prove o sal e deixe cozinhar em fogo brando.
Junte a salsinha quando for servir.
Chuchu, sendo um legume sem caráter, adere inteiramente ao camarão.