Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca GratinadoIngredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Picadinho de Frango à Moda Tailandesa

Picadinho de Frango à Moda Tailandesa

Picadinho de Frango à Moda TailandesaIngredientes:

  • 200 g de sobrecoxa
  • 1 colher [chá] de amido de milho ou farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de água
  • 1 colher [sopa] de óleo vegetal
  • 2 colheres [chá] de cebola tipo chalota picada
  • 1 colher [chá] de alho amassado
  • 1 colher [sopa] de molho de soja light
  • 2 colheres [chá] de pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadas e ligeiramente amassadas
  • ¼ de xícara [chá] de caldo de frango
  • 1 colher [chá] de molho de ostra
  • ½ colher [chá] de açúcar cristal ou refinado
  • 1 xícara [chá] de folhas de manjericão tailandês
  • Sal a gosto

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Peito de Frango Assado na Massa Folhada

Peito de Frango Assado na Massa Folhada

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
  • 200 g de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada ou 1 colher (chá) de cebolinha seca
  • 4 folhas de massa folhada

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