Fígado de Galinha na Manteiga
Ingredientes:
- 100 g de presunto;
- 6 colheres (sopa) de manteiga;
- 12 folhas de sálvia;
- 1 kg de fígado de galinha;
- Sal;
- Pimenta-do-reino;
- ½ copo de vinho branco
Fígado de Galinha na Manteiga
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Moela na Cerveja
Moela na Cerveja
Ingredientes:
- 1 kg de moela de frango limpa;
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- 2 cebolas médias cortadas em gomos;
- 1 xícara (chá) cheia de cerveja;
- 1 colher (chá) de cominho;
- 1 lata de milho em conserva;
- Sal a gosto.
Espetinho de Frango e Milho
Espetinho de Frango e Milho
Ingredientes:
- 2 espigas de milho cozidas
- 1 frasco de maionese de limão (250 g)
- 500 g de peito de frango cortado em cubos médios
- 20 minicebolas em conserva escorridas
- ½ pacote de biscoito tipo água e sal triturado (100 g)
- Óleo para untar
Espetinho de Frango Empanado
Espetinho de Frango Empanado
Ingredientes:
- 1,5 kg de filé de peito ou sobrecoxa sem pele e osso em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica ou colorau
- Suco de ½ limão
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Espetinho de Frango e Pimentão
Espetinho de Frango e Pimentão
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de leite
- ½ colher (sopa) de colorau
- 1 pimentão verde em pedaços
- 1 pimentão vermelho em pedaços
- 20 fatias de bacon cortadas ao meio