Arquivo da categoria: Frango

Frango Delícia 05

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Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 kg de frango cortado à passarinho
  • ½xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

  • Dourar o frango com a cebola, azeite e sal.
  • Misturar com o restante.
  • Coloque num refratário, e leve ao forno.

Fonte: http://www.superreceitas.com

Frango Delícia 04

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Ingredientes:

  • 1 frango
  • 1 cebola média
  • 2 talos de aipo
  • 30 g toucinho fresco
  • 1 kg ervilhas cozidas
  • 3 cenouras médias cozidas
  • Água, azeitonas, sal e grãos de pimenta (quanto baste)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em pouca água temperada com sal, a cebola, o aipo, 6 grãos de pimenta e o toucinho.
  • Coe o caldo e disponha o frango trinchado em travessa aquecida e jogue o molho coado por cima.
  • Enfeita-se a travessa em volta, alternando as cores, as cenouras cozidas cortadas em rodelinhas e as ervilhas também cozidas.
  • Guarneça com azeitonas pretas e verdes.
  • Só arroz branco para acompanhar

Fonte: http://www.superreceitas.com

Frango à Espanhola 07

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Ingredientes:

  • 500 g coxa e sobre coxa de frango

Tempero:

  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) caldo de galinha em pó
  • 3 colheres (sopa) molho de soja
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo

Refogar:

  • 500 ml de água
  • 1 cálice de vinho tinto
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 3 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho em fatias
  • 1 pimentão amarelo em fatias
  • 1 pimentão verde em fatias
  • Pimenta calabresa desidratada a gosto
  • Azeite a gosto
  • Salsinha picadinha
  • 100 g de azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com os ingredientes do tempero e reserve.
  • Em uma panela aquecida coloque o frango para dourar com um pouco de azeite.
  • Em seguida coloque a cebola e deixe dourar bem, pingando a mistura do vinho com a água aos poucos para cozinhar o frango.
  • Quando o frango estiver macio, coloque os pimentões e os tomates e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Coloque a pimenta calabresa desidratada.
  • Para finalizar, junte a salsinha e as azeitonas pretas.

Fonte: http://www.superreceitas.com

Frango à Espanhola 06

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Ingredientes:

  • 4 coxas de frango 
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango sem a pele com sal, pimenta, alho, vinho branco, salsinha e tomilho.
  • Deixe descansar por uma hora no tempero.
  • Leve o frango e todos os temperos a um refratário, cubra com as cebolas e o pimentão vermelho
  • Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por 30 minutos.
  • Retire o papel e deixe mais 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br 

Frango à Polinésia 01

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro 
  • 150 g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 500 ml de leite
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  •  Coloque o leite para ferver, retire do fogo e despeje sobre o coco ralado.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Numa panela doure o frango em pedaços com algumas colheres de azeite e manteiga, salgue, regue com um pouco do leite de coco,
  • Leve ao fogo médio para acabar de cozinhar, acrescentando, pouco a pouco o leite restante.
  • Sirva quente acompanhado de arroz branco polvilhado com salsinha picada 

Fonte: Claudete Drumond Perazzo – http://cybercook.terra.com.br