Galinhada Gaúcha

Galinhada GaúchaIngredientes da Galinhada Gaúcha :

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara de vinho branco
  • 3 tabletes de caldo de galinha caipira
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 2 tomates sem cascas e picados
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 cebolinhas verdes picadas

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Frango Agridoce 09

Frango Agridoce 09Ingredientes do Frango Agridoce 09 :

  • 300 g de peito de frango em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino branca
  • 80 g de cebola em cubos
  • 80 g de pimentão amarelo em cubos
  • 80 g de pimentão vermelho em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco
  • Cebolinha verde picada
  • 100 g de molho agridoce

Molho agridoce:

  • 100 g de abacaxi em cubos
  • 100 g de açúcar
  • 50 ml de água
  • 50 ml de vinagre de álcool
  • 80 g de catchup
  • Amido de milho
  • Para empanar:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 30 g de amido de milho
  • 400 ml de água gelada com gás
  • Sal

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Frango à Pizzaiolo com Lombo

Frango à Pizzaiolo com LomboIngredientes do Frango à Pizzaiolo com Lombo :

  • 500 g de filé de peito de frango
  • Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto,
  • Um fio de óleo ou azeite para grelhar os filés
  • 1 tomate picadinho
  • ½ pacote de molho de tomate pronto
  • 100 g de lombo fatiado e cortado em pedacinhos
  • 150 g de queijo mussarela fatiada e cortada em pedacinhos ou ralada
  • Orégano para polvilhar

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Galinha Tandoori 02

Galinha Tandoori 02Ingredientes da Galinha Tandoori 02 :

  • 2 kg de coxa de frango desossada
  • 200 ml de suco de limão
  • 200 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 50 g de gengibre fresco ralado
  • 10 g de coentro em grãos
  • 10 g de cominho em grãos
  • 10 g de sal refinado
  • 10 g de páprica doce
  • 2 pitadas de pimenta em pó
  • 500 g de iogurte natural

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