Arquivo da categoria: Frango

Frango ao Molho de Amendoim 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de amendoim torrado
  • 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 4 cebolas picadas
  • Quanto baste de água
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Frite as cebolas no azeite dendê até dourar.
  • Em seguida, coloque o frango (bem lavado e sem pele).
  • Frite o frango com a cebola e sal a gosto, até ficar bem frito.
  • Bata no liquidificador o amendoim com um pouco de água (o creme pode ficar mais grosso ou não, dependendo da quantidade de água).
  • Despeje o amendoim batido em cima do frango e deixe em fogo baixo por 15 minutos.
  • Sirva.

Fonte: http://quitandasgerais.blogspot.com.br

Frango Grelhado Light

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Frango Grelhado LightIngredientes:

  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • Suco de um limão
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o suco de limão, alho e sal.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o frango dourando todos os lados até que esteja completamente cozido.
  • Sirva com vegetais.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: rbdemedeiros)

Frango com Molho de Amendoim 04

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Frango com Molho de Amendoim 04Ingredientes:

  • 1 peito de frango em tiras já cozido
  • 1 cenoura ralada
  • ½ pepino cortado em palitos
  • ½ abacate cortado em palitos

Molho:

  • 1 colher [sopa] de manteiga de amendoim 100% natural
  • 1 colher [sopa] de amendoins torrados sem sal, picados grosseiramente;
  • Raspa de ½ lima
  • Sumo de ½ lima
  • 1 colher [sopa] de molho de soja (reduzido de sal, de preferência)
  • ¼ de colher [sopa] de gengibre ralado
  • ¼ de colher [sopa] de alho ralado (ou picado muito finamente)
  • ½ colher [sopa] de folhas de menta picadas

Modo de Preparar:

  • Num recipiente grande, misture bem todos os ingredientes do molho.
  • Junte o frango e os vegetais.
  • Misture novamente para o molho ficar bem distribuído.
  • Divida por duas tigelas e sirva.

Fonte: http://www.receitasdedieta.pt – Portugal (foto: Receitas de Dieta)

Frango Grelhado Diferente

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Frango Grelhado DiferenteIngredientes:

  • 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 xícara (240 ml) de suco de limão
  • ¾ de xícara (180 ml) de suco de limão-siciliano
  • ¾ de xícara (180 ml) de suco de laranja
  • ½ xícara (120 ml) de suco de abacaxi
  • ½ xícara (120 ml) suco de cereja

Modo de Preparar:

  • Preaqueça uma grelha ou churrasqueira e unte levemente com óleo (você pode também usar o grill do forno nessa receita).
  • Coloque o frango na grelha.
  • Enquanto isso misture todos os outros ingredientes numa tigela e vá regando o frango aos poucos.
  • Vire depois de 5-7 minutos e repita a operação.
  • Asse até o ponto desejado e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: ONIOND)

Peito de Frango com Molho de Amendoim

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Peito de Frango com Molho de AmendoimIngredientes:

  • 1 peito de frango com osso
  • 1 cebola média
  • 1 chuchu
  • 1 cenoura
  • 2 colheres [sopa] de pasta de amendoim sem açúcar
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo
  • 500 ml de caldo de frango
  • 2 colheres [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de óleo de amendoim ou girassol

Modo de Preparar:

  • Comece colocando o frango em uma panela, cubra com água.
  • Acrescente ½ cebola em pedaços grandes, 1 colher [café] de sal e alguns talos de aipo ou alho-poró.
  • Deixe ferver ate cozinhar o frango e reserve.
  • Depois de frio, desosse o frango, retire a pele e corte em cubos.
  • Corte a cebola, o chuchu e a cenoura em fatias finas e reserve.
  • Em uma panela grande coloque o óleo e a pasta de amendoim, mexendo ate dissolver.
  • Ligue o fogo e coloque o peito de frango, deixe dourar e retire o frango.
  • Coloque a cebola ate murchar e retire.
  • Coloque as fatias de cenoura e retire quando começar a dourar.
  • Se necessário, acrescente um pouco mais de óleo.
  • Coloque o chuchu e deixe dourar um pouquinho e retire.
  • Dissolva a farinha em uma parte do caldo e misture bem.
  • Coloque o caldo na panela que você usou para o frango e os legumes e deixe ferver.
  • Acrescente a farinha dissolvida e deixe engrossar um pouquinho e desligue o fogo.
  • Misture todos os ingredientes e sirva a seguir.

Fonte: http://www.deliartcakecreations.com (foto: Deliart Cake Creations)