Arquivo da categoria: Doce

Docinho de Damasco, Nozes e Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de damascos secos picados finos
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas picadas em pedaços finos
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão fresco
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas em pedaços finos
  • 2 colheres (sopa) de coco seco ralado sem açúcar

Modo de Preparar:

  • Juntar numa panela média os damascos com os 3 ingredientes seguintes.
  • Acrescente ¼ de xícara (chá) de água.
  • Deixe levantar fervura em fogo alto.
  • Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o damasco amacie e o líquido seja absorvido.
  • Espere esfriar.
  • Acrescente o leite em pó e as nozes e misture.
  • Com as mãos umedecidas e com a ajuda de uma colher de chá, faça 24 bolas pequenas e passe-as pelo coco ralado.
  • Arrume os docinhos numa bandeja de festa.
  • Cubra e refrigere por 1-3 horas, até ficarem firmes.

Fonte: Vigilantes do Peso – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Divulgação)

Panqueca Americana 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 3 colheres [chá] de fermento em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga derretida
  • Pitada de sal
  • Óleo para untar

Modo de Preparar:

  • Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
  • Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
  • O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
  • Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de ¼ de xícara por panqueca.
  • Fica muito gostoso comer com Nutella, brigadeiro.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Bombocado de Mandioca 05

Publicado em por
Responder

Bombocado de Mandioca 05Ingredientes do Bombocado de Mandioca:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g de mandioca ralada no ralo fino
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar o Bombocado de Mandioca:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Numa tigela, misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada.
  • Unte com manteiga 29 fôrmas de bom-bocado com 5 cm de diâmetro com manteiga e distribua nelas a mistura.
  • Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado.
  • Sirva frio ou gelado.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)