Tabule Original

Tabule Original

Tabule OriginalIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de trigo para quibe
  • ½ xícara (chá) de água fervendo
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã picada
  • 5 tomates cortados em cubos
  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres (chá) de azeite extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

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Tortilha de Milho Sem Glúten

Tortilha de Milho Sem Glúten

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de farinha de milho fina (fubá) orgânica;
  • ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ¼ ou mais de xícara (chá) de água;
  • 1 colher (chá)  de sal.

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Escondidinho de Mandioca com Carne Desfiada

Escondidinho de Mandioca com Carne Desfiada

Escondidinho de Mandioca com Carne DesfiadaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 latas de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de músculo picado
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 folhas de louro
  • 1 ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Tabule Árabe

Tabule Árabe

Tabule Árabe

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 kg de tomates picados
  • 1 xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • 3 talos de cebolinha picados
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino em pó a gosto

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Berinjela Assada 04

Berinjela Assada 04

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 50 g de castanha-de-caju
  • ½ copo de azeite
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • ½ copo de vinagre
  • Pimenta-do-reino, folhas de louro e cheiro-verde a gosto

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