Suflê de Arroz Light com Espinafre

Suflê de Arroz Light com Espinafre

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de arroz agulhinha cozido;
  • 2 colheres (sopa) de maionese light;
  • ½ colher (sopa) de margarina light;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre lavadas;
  • 2 xícaras (chá) de leite morno desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 4 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Berinjela com Arroz Integral

Berinjela com Arroz Integral

Ingredientes:

  • 12 berinjelas bem pequenas;
  • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido;
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes;
  • 3 colheres (sopa) de nozes picadas;
  • Sal a gosto.

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