Terrine de Aspargos e Queijo de Cabra

Terrine de Aspargos e Queijo de Cabra

Terrine de Aspargos e Queijo de CabraIngredientes:

Azeite Aromatizado:

  • 1 ½ xícara (chá) de ervas frescas variadas (manjericão, endro, salsinha, cebolinha, sálvia)
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de azeite

Terrine de Aspargos:

  • 20 aspargos frescos
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de queijo de cabra cremoso
  • ½ xícara (chá) de coalhada seca
  • 8 folhas de acelga
  • 3 colheres (sopa) de azeite aromatizado
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • ½ colher (sopa) de endro (dill) fresco picado
  • Ramos de endro (dill) fresco para decorar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo

Hambúrguer de Palmito

Hambúrguer de Palmito

Ingredientes:

  • 2 palmitos pupunha picados;
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de farinha de berinjela;
  • 1 clara de ovo;
  • Fio de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Pizza de Couve-Flor 01

Pizza de Couve-Flor

Ingredientes:

  • 1 couve-flor;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de parmesão light;
  • 1 ovo batido;
  • ½ xícara (chá) de mussarela light;
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Manjericão a gosto.

Continue lendo

Ovo com Chucrute

Ovo com Chucrute

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 salsichas
  • 1 cebola grande em fatias finas
  • 200 g de chucrute
  • 6 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Continue lendo