Macarrão de Legumes Light de Couve
Ingredientes:
- 5 folhas de couve picadas;
- ½ xícara (chá) de água;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
Macarrão de Legumes Light de Couve
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Assado de Berinjela 01
Assado de Berinjela 01
Ingredientes:
- 1 berinjela grande picada
- ½ colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 18 bolachas Cream Cracker
- 3 ovos
- 1 pacote de queijo parmesão
- ½ pacote de sopa tipo creme (ervilha, cebola ou cogumelos)
- ½ xícara de água
Polenta ao Molho com Calabresa
Polenta ao Molho com Calabresa
Ingredientes:
- 375 g de fubá pré-cozido (de preferência o italiano)
- 1 ½ l de água ou caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de cream cheese (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 ½ vidros de Molho de Tomates com Calabresa Sapori de 320 g
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Lasanha de Berinjela Light
Lasanha de Berinjela Light
Ingredientes:
Molho branco:
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 4 colheres (sopa) de farinha
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- Sal e noz-moscada a gosto
Molho à bolonhesa:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de carne moída magra
- 300 g de polpa de tomate
- 1 colher (sobremesa) de pimenta-síria
Montagem:
- 2 berinjelas grandes
- 170 g de mussarela light em fatias finas
- 170 g de peito de peru light em fatias
Ragu de Calabresa com Polenta
Ragu de Calabresa com Polenta
Ingredientes:
Ragu:
- 2 linguiças calabresas moídas, raladas no ralo fino ou bem picadas
- ½ cebola
- ½ cenoura
- 100 g de bacon
- 1 pimenta-dedo-de-moça
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de manjericão
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 1 lata de tomate pelado
- 3 colheres (sopa) cheias de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de cream cheese
- 1 pitada de açúcar
- 200 ml de caldo de galinha ou legumes
Polenta:
- 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho
- 5 xícaras (chá) de caldo de legumes ou água
- 1 xícara (chá) de leite
- 150 ml de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de parmesão