Assado de Berinjela 04

Assado de Berinjela 04

Ingredientes:

  • 1 berinjela média
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 tomates em rodelas
  • 6 fatias de pão integral com margarina
  • 1 colher (sopa) de gergelim
  • Sal a gosto

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Ragu de Raquete

Ragu de Raquete

Ragu de RaqueteIngredientes:

  • 500 g de carne raquete em cubos (paleta)
  • 700 ml de caldo de carne
  • ½ cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • ½ alho-poró
  • 1 folha de louro
  • ½ maço de tomilho
  • ½ maço de manjerona
  • ½ maço de salsa
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de espaguete cozido
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Maionese de Frango com Catupiry

Maionese de Frango com Catupiry

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 batatas cozidas picadas
  • 1 cenoura cozida picada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

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