Berinjela Turca

Berinjela Turca

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 maço de salsinha picado
  • 1 maço de hortelã picado
  • 2 colheres (sopa) de zatar (tempero sírio encontrado em empórios árabes)
  • 1 limão médio
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

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Omelete Express

Omelete Express

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e cheiro-verde a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada,
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 1 colher (chá) de orégano

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Risoto de Salmão 05

Risoto de Salmão 05

Risoto de Salmão 05Ingredientes:

  • 600 g de salmão em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50 g de alcaparra
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 5 xícaras (chá) de água

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