Arquivo da tag: Maionese Light

Salada de Batatinhas

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Salada de BatatinhasIngredientes da Salada de Batatinhas:

  • 900 g de batatas bem pequenas, escovadas,
  • 2 colheres (sopa) de vermute ou vinho branco seco
  • Vinagre de vinho branco a gosto
  • 1 dente de alho, picado bem fino
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • 5 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • ½ pepino grande e firme, cortado em cubos,
  • 75 g de cebolinha-verde, picada bem fina,
  • 3 colheres (sopa) de endro fresco picado,
  • 1 ½ colher (sopa) de estragão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de endro e estragão frescos para decorar

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Bolinho de Siri Assado Light com Mostarda

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Ingredientes do Bolinho de Siri Assado Light com Mostarda:

  • 500 g de carne de siri;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher (chá) de melaço;
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon;
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta;
  • 2 colheres (chá) de molho inglês;
  • Suco de ½ limão;
  • 3 colheres (sopa) de maionese light;
  • Farinha de rosca para dar liga;
  • Sal a gosto.

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Maionese Alemã Light

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Ingredientes:

  • 500 g de minissalsicha de frango cozidas e cortadas ao meio
  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • Salsa picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de azeitona
  • 3 colheres (sopa) de água de azeitonas em conserva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • ¼ de cebola picadinha
  • 1 galho de manjericão e 2 galhos de alecrim para enfeitar

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Salada com Queijo Cottage

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Ingredientes:

  • 12 ovos cozidos (descascados);
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo cottage;
  • ¼ de xícara (chá) de maionese light;
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca;
  • 1 colher (chá) de molho agridoce;
  • 1 colher (chá) de mostarda amarela;
  • 1/8 de colher (chá) de manjericão.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os ovos e os corte pela metade;
  • Remova, cuidadosamente, as gemas;
  • Levar 8 gemas ao processador, e misture com o queijo cottage, maionese, cebolinha, molho agridoce, mostarda;
  • Processe-os, até obter homogeneidade;
  • Insira 2 colheres (chá) da mistura em cada metade das claras dos ovos;
  • Salpique cebolinha e molho agridoce para decorar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salpicão de Frango Light com Molho

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Ingredientes:

Salpicão:

  • 300 g de peito de frango defumado desfiado;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • ½ pimentão verde cortado em tiras;
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras;
  • 2 cenouras cozidas cortadas em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 200 g de batata palha para decorar;
  • 250 g de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de limão a gosto.

Molho:

  • 200 g de queijo cottage;
  • ½xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão;
  • 1 colher de chá de mostarda;
  • 2 colheres (chá) de molho inglês;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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