Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta Fácil

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 colher [chá] de sal
  • 2/3 de xícara de óleo

Recheio:

  • 1 lata de sardinha
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 1/2 lata de seleta de legumes (sem milho)
  • 1 tomate em rodelas
  • 2 ovos em rodelas

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o óleo, as 3 gemas, o leite e o queijo ralado.
  • Despeje tudo em uma vasilha.
  • Acrescente o trigo e o amido de milho, peneirados.
  • Bata bem e em seguida coloque as 3 claras em neve.
  • Misture tudo muito bem.
  • Coloque a massa em fôrma untada.
  • Coloque por cima todo o recheio, decorando da maneira que achar melhor.
  • Leve ao forno até que esteja cozido.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Sardinha Fácil no Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de leite frio
  • 2 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de molho de tomate pronto
  • 2 latas de sardinha, escorridas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma assadeira retangular.
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador, deixando a farinha e o fermento por último e colocando aos poucos.
  • Se precisar, bata à mão no final.
  • Para o recheio, refogue a cebola no óleo e adicione o molho de tomate.
  • Amasse a sardinha com um garfo, junte na panela e refogue por 5 minutos.
  • Junte o cheiro-verde, sal e pimenta.
  • Deixe o recheio esfriar um pouco.
  • Espalhe o recheio sobre a massa na fôrma e leve ao forno em torno de 30-35 minutos.
  • Retire, deixe esfriar um pouco, corte em quadrados e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Liquidificador de Sardinha 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • ½ xícara de cenoura ralada
  • ½ xícara de ervilha (em lata)
  • 2 latas de sardinha
  • 2 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno médio (180ºC).
  • Unte uma fôrma média com manteiga ou óleo.
  • Reserve.
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Misture os ingredientes do recheio.
  • Despeje metade da massa na fôrma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve para assar por meia hora, ou até a massa ficar pronta.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Cação

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher) (chá) de fermento químico em pó

Recheio:

  • 600 g de cação em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 5 tomates batidos
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 1 lata de palmito picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ lata de creme de leite
  • Quanto baste de cheiro-verde

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amasse todos os ingredientes da massa da maneira tradicional, colocando primeiramente a farinha na mesa, a margarina, o sal e o fermento.
  • Acrescente o creme de leite e vá trabalhando de fora para dentro, até formar uma bola.
  • Se você usar margarina cremosa, talvez precise de mais farinha.
  • Se por acaso errar a quantia de farinha, acrescente mais creme de leite.
  • Deixe descansar fora da geladeira por meia hora.
  • Forre o fundo e os lados de um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo, com toda a massa. Reserve.

Recheio:

  • Refogue no óleo ou na manteiga a cebola, o pimentão.
  • Junte os tomates batidos e apure até ficar uma cor bem avermelhada, vai reduzir mais ou menos 1/3 da mistura nesse tempo.
  • Aí, junte os pedaços de cação e coloque uma pitada de açúcar para manter o peixe rijo.
  • Cozinhe por uns quinze minutos, acrescente o palmito picado em pedaços grandes e engrosse com o trigo dissolvido em um pouco de água.
  • Apure, prove o sal.
  • Desligue o fogo, junte o creme de leite, as azeitonas e o cheiro-verde picadinho.
  • Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar até dourar.
  • Não tem tampa.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://cybercook.com.br

Quiche de Carne com Legumes

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Quiche de Carne com LegumesIngredientes:

  • 500 g de carne moída magra
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 clara
  • 1 colher (chá) de sal
  • Cebola
  • Tomate
  • Alho
  • Cebolinha e salsa

Creme:

  • 1 gema
  • 1 ovo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • Sal e manjericão a gosto

Recheio:

  • 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados,

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, cebola ralada, tomate, alho, cebolinha, salsa, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 clara e 1 colher (chá) de sal.
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo falso untada com azeite com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250°C por 10 minutos.

Creme:

  • Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, 100 g de mussarela ralada, sal e manjericão a gosto

Montagem:

  • Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência (já cozidos), cortado em cubinhos, e cubra com o creme e leve ao forno a 250°C por 10 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br