Ingredientes:

• 1 repolho pequeno
• 1 pimentão pequeno
• 4 tomates médios
• Alho, sal, cebola,
• Óleo e azeite
• 4 ovos
• 1 lata (pequena) de sardinha
• ½ xícara de azeitonas pretas a gosto
• 1 molho de coentro
• 1 molho de salsa e cebolinha
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Picar o repolho e triturar com água no liquidificador, aferventar e escorrer.
• Fazer um refogado com óleo, alho e cebola.
• Deixar dourar, juntar o tomate picado (sem pele e sem semente) e azeitona.
• Juntar a sardinha amassada ao refogado.
• Acrescentar o repolho já escorrido.
• Tirar do fogo e juntar os temperos verdes picados.
• Temperar com azeite.
• Bater os ovos separados e misturar ao refogado já morno, acrescentando a metade do queijo ralado.
• Colocar em fôrma untada.
• Cobrir com o restante do queijo ralado e da farinha de trigo.
• Assar em forno médio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br