Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas
• 2 cebolas médias cortadas em anéis
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (café) de gengibre ralado
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de estragão
• 2 colheres (sopa) de Shoyu
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (pode ser comum)
• Sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída.

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com pouco sal, vinagre e pimenta do reino, pelo menos uma hora antes de prepará-lo.
• Esquente azeite em uma frigideira que caiba todo o frango.
• Quando estiver bem quente, coloque o frango e deixe em fogo médio.
• Quando o frango começar a perder a cor rosada, polvilhe a páprica, o gengibre e misture bem com o frango.
• Quando o frango começar a ficar bem branquinho, coloque a cebola e o estragão.
• Quando a cebola estiver bem refogada junto com o frango, coloque o shoyu, tampe e deixe por 5 minutos no fogo baixo.

Fonte: http://www.buffetpedrinhoefilhos.com.br