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Shake Menopausa

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Ingredientes:

  • 300 ml de leite de soja light
  • 2 colheres (sopa) farinha de soja
  • 1 colher (sopa) de aveia ou gérmen de trigo
  • 2 colheres (sopa) semente de linhaça
  • 1 fruta (banana/morango)
  • Adoçante / mel / açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Programa Cozinha Prática

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Receitas do Programa:

  1. Bolo de Chocolate com Calda de Ganache
  2. Costelinha de Porco com Geleia em Crosta de Castanha-de-Caju
  3. Frango Assado com Polenta Mole e Pesto Brasileiro
  4. Macarrão de Forno com Abóbora Assada
  5. Panqueca de Ricota e Espinafre com Molho Branco   
  6. Peito de Frango com Laranja e Purê de Batatas
  7. Quibe de Peixe com Saladinha de Pepino e Iogurte
  8. Risoto de Ervilha e Hortelã
  9. Salada de Lentilha com Cebola Caramelizada
  10. Salpicão de Natal 02
  11. Talharim com Brócolis Assado ao Alho e Óleo

 

 

Peixe Colonial

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Peixe ColonialIngredientes:

Peixe:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Sal (a gosto)
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 kg de peixe limpo

Molho:

  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • Batatas cozidas
  • 2 pãezinhos

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peixe com o leite, manteiga, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta.
  • Para o molho, amolecer os pães com leite, espremer e passar pela peneira.
  • Temperar com sal e a pimenta, juntar as nozes e a manteiga.
  • Retirar o peixe e os pedaços de tempero que estejam aderidos.
  • Coar o caldo de cocção e misturar quantidade suficiente para obter um bom molho com a pasta de pão e nozes.
  • Servir o peixe coberto com molho e batatas cozidas.

Fonte: Chef Daniel Astorga – Programa Mesa Latina – http://www.cheftv.com.br

Picadillo a La Habanera

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Picadillo a La HabaneraIngredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 cebola grande picada
  • 50 g de bacon
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 laranja em fatias
  • Sal (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o bacon.
  • Juntar o alho, a carne, o pimentão e continuar fritando, mexendo para não queimar.
  • Juntar os tomates, azeitonas, uvas-passas, orégano, cominho, pimenta e sal.
  • Misturar, adicionar o vinho e deixar cozinhar até o pimentão ficar macio.
  • Servir com o arroz.

Fonte: Chef Daniel Astorga – Programa Mesa Latina – http://www.cheftv.com.br