Quibe Assado da Monikita

Publicado em 30/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque o trigo para quibe em uma vasilha
Despeje água fervente até uma altura equivalente a um dedo acima do trigo
Deixe crescer até que o trigo fique bem sequinho
Misture a carne moída até que a massa fique bastante homogênea
Descasque e esprema os dentes de alho e doure em um pouco de azeite
Misture o alho, a cebola e o tempero de sua preferência na massa
Cubra o fundo de um tabuleiro com metade da massa, coloque o requeijão e o tomate como recheio e cubra com restante da massa por cima
Coloque um pouco de azeite por cima e leve para assar até dourar

Quibe Assado 05

Publicado em 28/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe o trigo de molho por no mínimo 1 hora e escorra bem.
Junte os ingredientes restantes e misture bem.
Coloque numa fôrma refratária levemente untada com margarina diet e asse em forno moderado até dourar.

Publicado em 19/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos.
Em seguida, escorra bem a água.
Coloque o trigo em uma tigela, acrescente a carne; a cebola, a hortelã, a pimenta síria, o sal e misture bem.
Coloque metade do massa em um refratário untado, distribua o queijo tipo mussarela e cubra com o restante da massa.
Regue com o azeite de oliva e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.

Publicado em 06/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Umedeça o trigo para quibe com o caldo de legumes fervendo e deixe esfriar.
Descasque as abobrinhas e corte em quadradinhos e refogue com alho e azeite. Acrescente sal, e deixe as abobrinhas “al dente”, e reserve.
Faça o mesmo com as berinjelas.
Cozinhe as cenouras cortadas em quadradinhos, com sal.
Ferva água e acrescente os brócolis.
A seguir pique os palmitos.
Tempere o trigo com as ervas e a cebola picadas, acerte o sal e a pimenta do reino.
Misture muito bem todos os ingredientes, coloque em um refratário pincelado com azeite, e pincele por cima com molho de soja e leve ao forno pré-aquecido para corar.
Retire e decore com folhas de hortelã.

Fonte: Alessandra Marcondes – http://v5.tvgazeta.com.br – Mulheres

Publicado em 18/10/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descongele o Peito Chester® de véspera.
Em um refratário, coloque o trigo para quibe de molho em água suficiente para cobri-lo e deixe hidratar por cerca de 1 hora.
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
Junte o Peito Chester®, o trigo, a canela, o caldo de galinha e a água.
Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Retire o Peito Chester® e desfie e pedaços médios.
Retorne à panela, misture bem e deixe no fogo até que a Canja adquira a consistência desejada.
Salpique as nozes picada e sirva a seguir.