Arquivo da tag: Trigo para Quibe

Quibe Assado da Mila

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída,
  • 500 g de trigo para quibe,
  • 2 cebolas picadinhas,
  • 1 tomate picado sem sementes,
  • Hortelã picadinha a gosto,
  • Sal, pimenta do reino,
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas
  • Escorrer muito bem e espremer o trigo
  • Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar
  • Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva
  • Levar ao forno para assar

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Tabule Light

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 1/2 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o trigo num recipiente e cubra com água.
  • Deixe de molho por 2 horas ou até que o trigo dobre de volume.
  • Coloque os pepinos numa peneira e jogue sal por cima.
  • Deixe por 30 minutos para que os pepinos desidratem.
  • Lave os pepinos abundantemente sob água corrente para que saia todo o sal. Reserve.
  • Escorra a água do trigo.
  • Abra um pano de prato limpo e coloque o trigo no centro.
  • Torça o pano, retirando todo o excesso de água.
  • Coloque todos os ingredientes num recipiente e tempere.
  • Mexa bem com uma colher e sirva com pão, como acompanhamento de carnes ou como entrada

Fonte: http://www.clickgratis.com.br  

Salada Tabule 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 pé de alface ou folhas de repolho
  • 1 cebola
  • Cebolinha verde
  • 4 tomates
  • 1/2 pepino
  • 2 folhinhas de hortelã
  • óleo
  • sal
  • limão

Modo de Preparar:

  • Pôr o trigo de molho durante 2 a 3 horas.
  • Picar todas as verduras depois de bem lavadas.
  • Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água.
  • Misturar tudo.
  • Enfeitar com folhas de alface e azeitonas pretas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Cabelo de Anjo com Frango

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Ingredientes:

  • 500 g de trigo para quibe
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 250 g de macarrão tipo cabelo de anjo
  • 4 peitos de frango com osso
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 8 tomates picados sem pele
  • 6 cubos de caldo de galinha
  • 3 folhas de louro

Modo de Preparar:

  • Lave o trigo para quibe e deixe de molho na água por 2 horas.
  • Em uma panela, aqueça a margarina, quebre o macarrão e frite em fogo baixo, sem deixar queimar.
  • Tempere o frango com o alho e o sal.
  • Esquente o óleo em uma panela grande e refogue o peito de frango até dourar.
  • Adicione a cebola e frite até ficar macia e dourada.
  • Acrescente o tomate e mexa.
  • Coloque os cubinhos de caldo de galinha e as folhas de louro.
  • Misture e refogue até o frango ficar cozido.
  • Retire os peitos da panela, deixe esfriar um pouco e desfie em pedaços.
  • Coloque novamente o frango desfiado na panela, adicione 4 xícaras de chá de água e o trigo escorrido e apertado com as mãos.
  • Tampe a panela e deixe ferver até o trigo ficar cozido.
  • Retire as folhas de louro.
  • Acrescente a salsinha e a pimenta.
  • Junte o macarrão frito e misture bem.
  • Apague o fogo, tampe a panela e espere alguns minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Quibe de Abóbora 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura
  • 1 cebola média picada
  • 3 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal refinado e pimenta do reino a gosto
  • Óleo vegetal para untar

Modo de Preparar:

  • Descasque a abóbora e corte em cubos.
  • Em um refratário, leve a abóbora ao micro-ondas em torno de 15 minutos em nível 2 com um pouco de água, e cozinhe até ficar macia.
  • Escorra bem e amasse com a ponta de um garfo.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • À parte, leve ao micro-ondas a cebola picada com o azeite e frite por 2 minutos em nível 10. Reserve.
  • Coloque o trigo de molho por 20 minutos e esprema-o para tirar a água.
  • Para assar, misture a abóbora com o trigo e espalhe em uma travessa.
  • Coloque uma camada de cebola, outra da massa e leve ao micro-ondas, em nível 10, por 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva quente.

Fonte: www.consul.com.br