Quiche Mademoiselle

Quiche Mademoiselle

Quiche MademoiselleIngredientes:

  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 170 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 6 ovos
  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 2 talos de alho-poró picados
  • 20 ml de azeite
  • 1 porção de tomates secos cortados em tiras
  • 20 g de alho
  • 30 g de cebola
  • 400 g de shiitake

Continue lendo

Lombinho com Feijão Tropeiro Light

Lombinho com Feijão Tropeiro Light

Ingredientes:

Lombinho:

  • 1 kg de lombinho
  • 150 ml de vinagre
  • Temperos (cebola, alho, sal, louro)
  • Tomate seco e ameixa preta para enfeitar

Feijão tropeiro:

  • ½ kg de feijão-jalo cozido
  • Temperos a gosto
  • ½ kg de linguiça de frango frita sem óleo
  • 150 g de linguiça defumada
  • 250 g de farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Salsa e cebolinha a gosto

Continue lendo

Salada com Brie

Salada com Brie

Ingredientes:

  • 1 pé de alface-americana;
  • 100 g de queijo tipo brie;
  • 100 g de tomates secos;
  • 70 g de cebolinhas em conserva;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • Sal a gosto.

Continue lendo

Filé-Mignon Light Crocante

Filé-Mignon Light Crocante

Ingredientes:

  • 800 g de filé-mignon;
  • 50 g de mussarela de búfala;
  • 36 g de tomate seco;
  • 10 g de manjericão;
  • 15 g de azeitonas verdes;
  • 1 ovo;
  • 100 g de farinha de rosca;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino preta a gosto.

Continue lendo