Bruschetta Rossa no Pão Italiano

Bruschetta Rossa no Pão Italiano

Bruschetta Rossa no Pão ItalianoIngredientes:

  • 2 fatias generosas de pão italiano
  • 100 g do recheio
  • 10 ml de azeite

Recheio:

  • 4 tomates-cereja cortados em 4
  • 10 g de alho
  • 30 ml de azeite
  • 3 pitadas de orégano
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 pitadas de manjericão
  • 5 g de açúcar
  • 2 pitadas de sal temperado

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Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 jatos de óleo vegetal em spray;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 220 g de bife de filé-mignon cru;
  • 6 colheres (sopa) de vinho tinto;
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal;
  • ½ colher (sopa) de salsa fresca;
  • 200 g de aspargos cozidos no vapor;
  • 8 tomates-cereja.

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Minipenne com Rúcula com Tomate-Cereja

Minipenne com Rúcula com Tomate-Cereja

Minipenne com Rúcula com Tomate-CerejaIngredientes:

  • 1 maço de rúcula
  • 500 g de minipenne
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 200 g de queijo minas cortado em cubos
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 200 g de tomate-cereja cortados em cubos
  • 500 g de queijo parmesão ralado grossamente

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