Salada de Abacate com Gorgonzola

Ingredientes:

  • ½ pé de alface-mimosa
  • ½ maço de agrião
  • 12 tomates-cereja
  • 1 filé de peito de frango cozido em lascas
  • ½ abacate em cubos
  • 100 g de queijo gorgonzola em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Sal e azeite de oliva a gosto
  • Croutons de pão integral para polvilhar

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Salada Crua de Abobrinha

Ingredientes da Salada Crua de Abobrinha:

  • 600 g de abobrinhas (courgette);
  • 8 tomates-cereja;
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão natural;
  • 160 g de queijo frescal light;
  • 2 colheres (chá) de gergelim branco torrado;
  • 2 colheres (chá) de gergelim preto torrado;
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
  • ¼ de colher (chá) de sal light;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino.

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Salada Crua Colorida

Salada Crua ColoridaIngredientes da Salada Crua Colorida:

  • 5 folhas pequenas de alface picadas;
  • 1/3 de xícara (chá) de rúcula;
  • 40 g de ricota;
  • 4 tomates-cereja;
  • ¼ de xícara (chá) de beterraba picada;
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada;
  • Sal a gosto;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

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Penne com Molho de Tomate

Penne com Molho de TomateIngredientes do Penne com Molho de Tomate:

  • 1 xícara (chá) de penne
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ cebola
  • 1 alho
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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