Salada Bolinha

Ingredientes da Salada Bolinha:

  • 500 g de batatas bolinha
  • 1 litro de água
  • 4 colheres (chá) de sal
  • 250 g de rabanetes cortados em 4 partes iguais
  • 300 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 300 g de mussarela nozinho
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas aferventadas
  • 2 envelopes de tempero pronto para salada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

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Steak de Frango à Parmegiana com Salada

Ingredientes do Steak de Frango à Parmegiana com Salada:

Steak:

  • 1 caixeta Steak de frango a parmegiana Aurora

Salada:

  • 3 folhas de alface-americana
  • 3 folhas de alface-roxa cortadas em tiras
  • ½ maço de rúcula
  • 10 tomates-cereja inteiros
  • 1 cenoura ralada
  • 1 manga cortada em tiras pequenas
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Vinagre balsâmico a gosto
  • 4 torradas cortadas em cubos

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Salada de Rúcula com Frango e Tomate

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cortado em tiras
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 100 g de tomate-cereja
  • 1 maço de rúcula
  • ½ manga cortada em tiras
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de queijo branco picado em cubos
  • 100 ml de iogurte natural
  • 1 limão
  • Raspas do limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Costelinha de Porco Caipira com Café

Costelinha de Porco Caipira com CaféIngredientes da Costelinha de Porco Caipira com Café:

  • 1 costela suína caipira desossada (700 g)

Recheio:

  • 250 g de aparas de costela moída
  • 1 colher (sopa) de banha de porco moída
  • 1 colher (chá) de alho batido
  • 1 colher (sopa) de vinagre de tangerina
  • Pimenta-do-reino e sal

Molho:

  • 1 l de caldo de suã e porco
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de melado de cana
  • 1 colher (chá) de Café do Sítio em grãos
  • Pimenta-do-reino e sal

Acompanhamento:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
  • 20 tomates-cereja tostados
  • 8 pedaços de mandioca cozida
  • Cebolinha verde

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