Macarrão com Tomate-Cereja e Ervas

Macarrão com Tomate-Cereja e ErvasIngredientes do Macarrão com Tomate-Cereja e Ervas:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 3 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • Sal e pimenta-calabresa seca a gosto
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
  • ½ colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
  • 1 pacote de macarrão cozido e escorrido
  • Queijo tipo parmesão a gosto para polvilhar

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Quiche de Batata, Tomate e Manjericão

Quiche de Batata, Tomate e ManjericãoIngredientes da Quiche de Batata, Tomate e Manjericão:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 10 minicebolas cortadas em quatro gomos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão rasgadas

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Salada de Rúcula com Manga e Canela

Ingredientes da Salada de Rúcula com Manga e Canela:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (chá) de canela em pó;
  • 1 maço médio de rúcula (155 g)
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 manga fatiada em cubinhos;
  • ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado em quatro pedacinhos.

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Salada de Talharim Verde à Moda Italiana

Salada de Talharim Verde à Moda ItalianaIngredientes da Salada de Talharim Verde à Moda Italiana:

  • 400 g de talharim verde
  • Sal
  • 250 g de tomates-cereja
  • 2 pepinos pequenos em picles
  • 1 molho de rúcula
  • 1 cebola-roxa
  • 200 g de cubos de mussarela

Molho pesto:

  • 1 molho de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de pinoli
  • 40 g de pecorino maturado e ralado
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Azeitonas pretas para decorar

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