Sopa de Camarão na Moranga

Sopa de Camarão na Moranga

Ingredientes:

  • 6 miniabóboras moranga
  • Manteiga para untar
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 600 g de camarão médio limpo
  • 1 tomate picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de catupiry

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Cuscuz de Galinha 04

Cuscuz de Galinha 04

Cuscuz de Galinha 04Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de galinha cozida e desfiada
  • 2 colheres (sopa) de escalivada (pimentões tostados direto no fogo)
  •  1 tomate picado brunoise
  • ¼ de cebola-roxa picada brunoise
  • Ciboulette a gosto
  • 2 copos de caldo de legumes
  • 1 colher de azeitonas picadas
  • 1 dente de alho
  • Farinha de milho amarela (quanto baste para que fique cremoso)
  • 1 dose de cachaça
  • Azeite para refogar
  • ½ colher (sobremesa) de colorau

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