Ingredientes

• 1 receita da massa napolitana

Para untar:

• 1 colher (chá) de azeite

Para a cobertura:

• 4 tomates sem pele e cortados em rodelas finas
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 50 g provolone cortado em fatias
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado com garfo
• 50 g de mussarela ralada com ralador grosso
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Sobre uma mesa enfarinhada, abra a massa com um rolo de macarrão, formando um disco de 30 cm de diâmetro.
• Unte uma fôrma redonda de 30 cm de diâmetro com o azeite.
• Coloque o disco de massa. Reserve.

Cobertura:

• Em uma vasilha, coloque o tomate e tempere com o sal e o orégano.
• Forre a massa com o tomate.
• Espalhe a mussarela, por cima, depois o provolone, o gorgonzola e, por último, polvilhe o parmesão.
• Leve ao forno médio/alto, pré-aquecido, até dourar (25 minutos).

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br