Arquivo da tag: Tomate

Sanduíche Light 14

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Ingredientes:

  • 160 g de pão de sanduíche, branco diet,
  • 100 g de cenoura ralada
  • 150 g de tomates laminados em rodelas
  • 100 g de abacaxi picado
  • 100 g de peito de frango defumado em cubinhos
  • Sal, pimenta-do-reino branca,
  • 50 g de cream cheese light
  • 50 g de maionese light
  • 5 ml de suco de limão
  • Manjerona fresca
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o cream cheese light com a maionese.
  • Acrescente o limão.
  • Misture bem.
  • Adicione a cebola ralada, o abacaxi picado e os cubinhos de frango defumado.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjerona fresca.
  • Retire a casca do pão.
  • Recheie duas fatias de pão com esta pasta e rodelas de tomates temperados com orégano.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Tortinha de Batata com Sardinha

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Tortinha de Batata com SardinhaIngredientes:

  • 1 kg de batata descascada e cozida
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubos
  • 1 lata de sardinha
  • 8 bolinhas de mussarela de búfala
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe a batata no espremedor.
  • Coloque em uma tigela, misture a margarina, a farinha de rosca e o queijo ralado.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 200ºC durante 20 minutos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture o tomate, a sardinha, a mussarela cortada em fatias e tempere com o sal, a pimenta, o azeite e as folhas de manjericão.
  • Corte a batata em círculos ou quadrados.
  • Grelhe em uma frigideira antiaderente, com um pouco de azeite, dos dois lados.
  • Por cima, distribua o tomate com a sardinha e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espaguete com Sardinha 03

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Espaguete com Sardinha 03Ingredientes:

  • 500 g de espaguete cozido “al dente”
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 kg de tomate
  • 3 latas de sardinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos cozidos
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate sem pele e sementes cortados em cubos.
  • Deixe cozinhar até começar a desmanchar.
  • Junte a sardinha, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
  • Em uma travessa, coloque o espaguete, o molho e por cima os ovos passados na peneira ou picados.
  • Salpique a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Arroz com Paio na Panela de Pressão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 5 paios cortados em rodelas
  • 1 cebola grande e picadinha
  • 3 dentes de alho socados
  • 2 cenouras cortadas em quadradinhos
  • 2 tomates sem casca cortados em quadradinhos
  • 2 tabletes caldo de galinha (ou ao seu gosto)
  • 1 lata de milho
  • Óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe dourar.
  • Junte os tabletes e depois de dissolvido junte o tomate, a cenoura, o paio, o milho e misture, por último junte o arroz e misture bem.
  • Cubra com água até passar dois dedos do arroz e tampe.
  • Quando a panela pegar pressão conte 3 minutos e desligue o fogo, deixe tampada por mais 20 minutos.
  • Passado o tempo sirva imediatamente.

Dica: Experimente comer com queijo parmesão

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Rolê de Paleta de Porco

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Ingredientes:

  • 1 kg de paleta suína desossada
  • 100 g de vagem
  • 1 cenoura
  • 3 cebolas
  • 2 ovos cozidos
  • 4 tomates sem pele, sem sementes,
  • 1 dente de alho
  • 300 ml de água
  • 300 ml de vinho branco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Limpe as vagens e a cenoura.
  • Corte a cenoura longitudinalmente em palitos.
  • Estenda a paleta desossada sobre a mesa como se fosse um guardanapo.
  • Polvilhe a paleta com sal, pimenta e disponha sobre ela a cenoura, a vagem e os ovos picados.
  • Faça um “rolê” e amarre com barbante próprio.
  • Pique a cebola pique os tomates e amasse o alho.
  • Coloque em uma assadeira a cebola, o tomate, o vinho e a água.
  • Mergulhe o rolê e deixe marinar por 6 horas.
  • Aqueça o forno e asse o rolê por 40 minutos em fogo brando, virando sempre.
  • Asse por mais 20 minutos em fogo forte para dourar.
  • Retire o rolê e corte-o em fatias.
  • Sirva com o molho que restou na travessa, passando-o por uma peneira.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br