Arquivo da tag: Tomate

Peixe Assado com Recheio

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Ingredientes:

  • 1 pacu de 1 kg
  • 2 tomates maduros sem sementes
  • 1 pimentão maduro
  • 1 pimentão verde
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de azeitona verde com caroço
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 pacotinho de sazón sabor nordeste
  • 1 lata de molho de tomate
  • Papel-alumínio para cobrir

Modo de Preparar:

  • Limpe o peixe muito bem.
  • Tempere com limão, sal e o sazón, reserve.
  • À parte corte os tomates, os pimentões e o cheiro-verde.
  • Coloque em uma tigela, acrescente o molho de tomate, a azeitona e o milho, misture tudo muito bem.
  • Em uma assadeira coloque metade do recheio onde o peixe vai ficar, coloque o peixe em cima do recheio, e a outra metade coloque dentro do peixe e por cima.
  • Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, ou até que o peixe esteja bem macio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Wrap com Molho Pesto

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Wrap com Molho PestoIngredientes:

  • 1 pão folha (folha grande)
  • 3 fatias de mussarela
  • 3 fatias de chester
  • 1 tomate picado tipo vinagrete
  • 4 folhas de alface picadinhas
  • Sal, limão e azeite,
  • Molho pesto
  • 2 colheres [sopa] de cream cheese

Modo de Preparar:

  • Abra o pão folha e na metade passe o cream cheese.
  • Misture a mussarela, o chester e o tomate e tempere como uma saladinha, com sal, limão e azeite.
  • Coloque sobre o cream cheese.
  • Espalhe um pouco de molho pesto por cima, a gosto e o quanto baste.
  • Depois jogue a alface picadinha e enrole o wrap com cuidado.
  • Corte ao meio e sirva.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Antepasto de Tomate Delícia

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Ingredientes:

  • 4 tomates vermelhos grandes
  • 1 colheres [sopa] rasas de açúcar
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colher [sobremesa] de manjericão seco ou várias folinhas do fresco
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar bem os tomates, retirar as sementes e picar em quadradinhos não muito pequenos.
  • Colocar em um recipiente de vidro.
  • Salpicar o sal e o açúcar por cima.
  • Regar com o azeite à vontade.
  • Juntar o manjericão misturar bem.
  • Colocar no forno micro-ondas de 2 em 2 minutos, mexendo nos intervalos, até virar uma pasta com pedaços.
  • Corrigir o sal e o açúcar para que fique agridoce.
  • Servir com torradinhas.
  • Fica bom também como molho para macarrão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Wrap de Frango 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) requeijão light
  • 1 colher (sopa) de molho mostarda
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 pão folha ou 1 disco Rap 10 light
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 4 fatias finas de tomate
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva ou 2 azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture o requeijão, a mostarda, o mel e reserve.
  • Passe no pão folha a mistura de requeijão.
  • Em seguida, acrescente o frango desfiado, fatias de tomate e folhas de agrião.
  • Regue com um fio de azeite e enrole o pão folha, como se fosse um rocambole.
  • Mantenha a emenda do pão voltada para baixo.

Fonte: http://www.comereviver.com.br

Pintado ao Molho de Camarão

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 Ingredientes:

  • 6 tomates
  • 3 cebolas
  • 2 pimentão
  • Pimenta-malagueta ou pimenta-do-reino a gosto
  • 6 postas de pintado
  • 4 dentes de alho
  • 1 pacote de camarão
  • 2 leites de coco

Modo de Preparar:

  • Tire a pele e as sementes dos tomates.
  • Corte as cebolas em rodelas e pique o pimentão.
  • Pegue a posta de pintado, tempere com limão, sal a gosto e pimenta.
  • Forre a panela com tomates, com as cebolas e o pimentão.
  • Depois coloque 3 postas de pintado e forre de novo como fez na parte de baixo.
  • Coloque as outras 3 postas e termine com a última camada.
  • Ligue o fogo baixo e deixe juntar água.
  • Quando o posta estiver branquinha coloque o leite de coco e deixe por mais 30 minutos.
  • Coloque o camarão já fervido junto e dê uma afundada para que fique perto da posta.
  • O alho você tempera como quiser, tanto na posta como no caldo.
  • Veja se está macio e sirva com caldo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br