Torta de Linguiça e Queijo

Torta de Linguiça e QueijoIngredientes da Torta de Linguiça e Queijo:

Cobertura:

  • 1 ½ linguiças calabresas defumadas sem pele e bem picadas (ou moída no processador)
  • 2 tomates grandes maduros e sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ½ colher (sopa) de orégano seco
  • 250 g de mussarela ralada

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bochecha de Bacalhau Cozida

Ingredientes:

  • 2 cebolas
  • 1 pimentão verde
  • 4 tomates
  • 600 g de bochechas de bacalhau demolhadas
  • 1 pimenta-malagueta sem sementes
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 kg de batata
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (sopa) de ervas aromáticas

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