Ingredientes:
- ½ tomate maduro sem caroço
- 3 pães franceses
- 2 fatias de presunto
- Queijo parmesão ralado
- Azeite
- Azeitona a gosto
- Manjericão a gosto
Pão Completo de Frigideira
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Contrafilé com Molho de Ervas
Ingredientes:
- 1 peça de contrafilé (1 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates cortados em 4 partes
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- 1 colher (sopa) de alecrim seco
- ½ xícara (chá) de água
- 2 cebolas em pétalas
- Alecrim, manjericão e salsa picados para polvilhar
Salada Tradicional com Molho Rosé
Ingredientes:
- 100 g de queijo mussarela fatiado
- 100 g de presunto fatiado
- 1 maço de alface-crespa ou lisa
- 1 vidro de palmito escorrido em rodelas (300 g)
- 2 tomates em rodelas
- 3 ovos cozidos em rodelas
- 1 lata de ervilha escorrida
Molho rosé:
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
Torta Prática de Sardinha e Pão
Ingredientes da Torta Prática de Sardinha e Pão:
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de orégano
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 dente de alho picado finamente
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 kg de tomate maduro sem semente picado
- 1 pão italiano ou francês amanhecido
Sopa de Legumes com Macarrão 05
Ingredientes da Sopa de Legumes com Macarrão:
- 1 cebola média picada
- 250 g de carne bovina (músculo ou costela)
- 1 tomate médio picado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
- 12 vagens picadas
- 2 xícaras (chá) de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave-maria ou cabelo de anjo)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 envelope de tempero Sazón
- 1 pitada de pimenta-do-reino ou pimenta-calabresa
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Sal a gosto
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão