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Torta de Frango Light com Alho-Poró

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Ingredientes da Torta de Frango Light com Alho-Poró:

Massa:

  • 2 ovos;
  • 200 g de margarina light;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 1 talo de grande de alho-poró cortado em tiras finas;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média bem picada;
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado;
  • 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos pequenos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Tapioca Recheada com Legumes

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Tapioca Recheada com LegumesIngredientes da Tapioca Recheada com Legumes:

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 berinjela em cubos
  • 1 abobrinha italiana em cubos
  • 1 tomate picado
  • Sal, orégano e manjericão fresco picado a gosto
  • 20 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada

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Pernil com Farofa de Banana

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Ingredientes do Pernil com Farofa de Banana:

  • 4 kg de pernil de porco
  • 6 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 folhas picadas de louro
  • ½ copo vinagre de vinho branco
  • ½ copo óleo

Molho:

  • Água fervente em quantidade suficiente
  • Caldo que ficou na assadeira, coado.
  • 2 cebolas cortadas em meias fatias
  • 3 tomates (sem pele) picados
  • Sal e pimenta
  • Cheiro-verde picado

Farofa:

  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (café) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate (sem pele) picado
  • 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas
  • Sal
  • 500 g de farinha de mandioca crua

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