Ingredientes da Sopa Portuguesa de Vinho:

1ª Etapa:

• ½ xícara (chá) de azeite
• 200 g de toucinho defumado em cubos médios
• 1 kg de músculo bovino extralimpo em cubos
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 folhas de louro
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 3 tomates picados
• 1 ½ l de vinho português tinto seco
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de piripiri (molho de pimenta)

2ª Etapa:

• 1 cenoura em cubos
• 2 batatas em cubos

Finalização:

• 4 folhas de couve rasgadas a mão

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