Lasanha de Berinjela Diferente

Lasanha de Berinjela DiferenteIngredientes da Lasanha de Berinjela Diferente:

  • 350 g de massa para lasanha cozida al dente
  • 250 g de queijo mussarela light ralado
  • 400 g de molho básico de tomates (1 vidro ou sache)

Molho de berinjela:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras (chá) de berinjela cortada em cubos bem pequenos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco

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Sopa de Alface Light com Tomate

Ingredientes da Sopa de Alface Light com Tomate:

  • 1 litro de caldo de carne light;
  • 1 pé grande de alface picado em tiras;
  • 1 xícara (chá) de tomate maduro sem pele e sementes;
  • 1 cebola picada;
  • 1 folha de louro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-vermelha a gosto.

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Trouxinha de Camarão com Palmito

Ingredientes da Trouxinha de Camarão com Palmito:

  • 300 g de camarão limpo
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 kg de massa folhada

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Talharim ao Sugo Especial

Talharim ao Sugo EspecialIngredientes do Talharim ao Sugo Especial:

  • 500 g de tomates maduros picados sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de glutamato monossódico
  • ½ pacote de macarrão tipo talharim cozido (250 g)

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Tagliatelle com Camarão, Tomate e Espumante

Tagliatelle com Camarão, Tomate e EspumanteIngredientes do Tagliatelle com Camarão, Tomate e Espumante:

  • 100 g de macarrão tagliatelle
  • 75 g de camarão descascado
  • 100 ml de prosecco (ou outro espumante seco)
  • 75 ml de caldo de camarão (ou legumes)
  • 200 ml de creme de leite pasteurizado
  • 2 colheres (sopa) de tomate (picado e sem sementes)
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite extravirgem
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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